Παρουσίαση της Εθνικής Ερευνητικής Υποδομής FoodOmicsGR_RI

Τρίτη 15 Δεκεμβρίου 2020
15:00-18:00

Πρόγραμμα

• Παρουσίαση κεντρικών τεχνολογιών της Υποδομής
• Χαιρετισμοί 
• Συνοπτική παρουσίαση δυναμικού, εξοπλισμού και πρωτοκόλλων
• Μεταβολομική με τη χρήση τεχνολογιών Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού
• Μεταβολομική με τη χρήση τεχνολογιών Φασματομετρίας μαζών
• Πρωτεωμική: τεχνολογίες, εφαρμογές στα τρόφιμα
• Γονιδιωματική τροφίμων
• Στοιχειακή μεταβολομική, προσδιορισμός προέλευσης
• Βάσεις δεδομένων Ελληνικών τροφίμων
• Εφαρμογές στην Ασφάλεια Τροφίμων
• Εφαρμογές πρωτεωμικής σε γαλακτοκομικά προϊόντα 
• Αξιοποίηση αποβλήτων βιομηχανίας
• Ερωτήσεις-Συζήτηση 
• Στρογγυλή τράπεζα: «Παροχή Ερευνητικών υπηρεσιών, Ανάδειξη ταυτότητας/ποιότητας τροφίμων, Συνέργειες με παραγωγικό τομέα»  Συντονισμός: Ε. Μικρός, Καθηγητής, Τμ. Φαρμακευτικής ΕΚΠΑ και Γ. Αρσένος, Καθηγητής, Τμ. Κτηνιατρικής ΑΠΘ
• Σύντομες παρουσιάσεις εφαρμογών από μέλη της  Ερευνητικής Υποδομής 
• Συμπεράσματα